Brut Cuvée YM

Brut Cuvée Ym
Основные характеристики
Объем
0,75л.
Цвет и сахар
Игристое белое сухое.
Сорта винограда
Гарганега 60%, Шардоне 30%, Совиньон Блан 20%.
Крепость
11,5%.
Килограм на бутылку
1 кг свежих ягод в каждой бутылке.

Краткое описание

Это Spumante - элегантное традиционное игристое белое сухое вино, произведенное методом шарма.

Особенности напитка

Интригующий аромат красных яблок с нотами зрелых груш и абрикосов. Легкие, мягкие пузырьки добавляют свежести и праздничности во вкусе, они не отвлекают, а усиливают яркое впечатление от вина. Букет очень деликатный и приятно фруктовый.

С чем подавать

Это вино прекрасно сочетается со свежими морепродуктами и белой морской рыбой.

Полное описание

Виноград выращивают на холме около города Верона. Сбор урожая происходит рано утром, когда температура винограда не приводит к окислительным процессам до прессования.

После отделения винограда от гребней, виноград мягко давится, не повреждая косточки винограда, и ягоды вместе с соком помещаются в резервуары из нержавеющей стали с контролируемой температурой.

Продолжительность мацерации составляет 3 дня при температуре ниже 6°С, ферментация проводится в течение 5 дней при температуре ниже 14°С.

Для вторичной ферментации по методу шармат в автоклаве добавляют виноградные дрожжи, медленная ферментация проходит в течение 30 дней при температуре ниже 14°С. При розливе вина используется изобарический процесс, чтобы сохранить натуральную газацию вина.

Каждая бутылка содержит 1,0 кг свежего винограда.

Вам уже исполнилось 18 лет?
Настоящий сайт и представленная на нем информация не является публичной офертой.
Вам должно быть больше 18 лет для входа на сайт
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.