09.02.2018
Только натуральная ферментация — по этому принципу создаются вина на винодельне Ca’Botta. Интересный факт: обычно для производства одной бутылки вина используется около 500-650 ягод винограда. А для вин Каботта расход свежего винограда и того больше: наример, бутылка Амароне содержит 2,2 кг свежих ягод, а Вальполичелла Рипассо 1,8 кг… Как насчёт винограда на ужин?
Valpolicella
Поделиться:
