Rubicondo — пластичное Rosso Verona с ведущей нотой спелой вишни и мягким, плавным вкусом. Спелый фрукт придаёт вину щедрость, а лёгкие землисто-пикантные оттенки добавляют глубины его округлому характеру.
С первого глотка Rubicondo мягкое, а в середине вкуса сохраняет свежесть. Фруктовые ноты плавно переходят в сухое, деликатное, но стойкое послевкусие. На всём протяжении вкуса спелый фрукт остаётся тесно связан с землисто-пикантными оттенками.
Насыщенный рубиновый цвет.
В центре букета — спелая вишня, которую дополняют ежевика и красные ягоды. Сушёные травы и табак добавляют пикантности, а под фруктовыми нотами ощущаются лёгкие оттенки марципана и какао.
Во вкусе Rubicondo мягкое и округлое. Свежая кислотность и деликатные танины поддерживают фруктовые ноты. Ближе к завершению всё заметнее становятся мягкие пряности, а в сухом стойком послевкусии после фруктовых нот остаётся табак.
Rubicondo хорошо сочетается с паппарделле с рагу, лазаньей с белыми грибами, луганегой на гриле, свининой, запечённой с травами, пармиджаной из баклажанов и полентой с грибами. К вину также хорошо подойдут сопресса и сыр Монте Веронезе средней выдержки.
Подавайте в бокале среднего объёма для красного вина. Можно подавать сразу после открытия.
Температура подачи: 15–16 °C.
Luca Maroni — 93 балла
Винтаж 2019
Luca Maroni — 92 балла
Винтаж 2018
Luca Maroni — 92 балла
Винтаж 2016
Luca Maroni — 92 балла
Винтаж 2015
SAKURA Japan Women's Wine Awards 2018 — золото