Rosé Metodo Classico — Brut Nature создаётся из Корвины Веронезе, Корвиноне и Рондинеллы — красных сортов, лежащих в основе Вальполичеллы. Это абсолютно сухое розе, выдержанное 48 месяцев на дрожжевом осадке.

Длительная выдержка придаёт вину объём и более глубокий, пикантный характер, сохраняя свежесть фруктов. Уже с первого бокала ощущаются его живость и энергия, а структура позволяет вину естественно сопровождать трапезу дальше.

Нежный, сияющий розовый цвет оттенка луковой шелухи с лёгкими зеленоватыми отблесками и тонким стойким перляжем.

В букете на первом плане красные ягоды и абрикос. Белые цветы и груша добавляют аромату лёгкости, затем проявляются лёгкая минеральная нота и хлебная корочка.

Вкус абсолютно сухой, с тонким кремовым муссом и живой кислотностью. В середине вкуса вновь проявляются груша и абрикос, а длительная выдержка на дрожжевом осадке придаёт вину мягкую, пикантную текстуру.

Ближе к завершению фруктовые ноты постепенно отступают, уступая место минеральным оттенкам и хлебной корочке. Послевкусие чистое и стойкое.

Rosé Metodo Classico хорошо сочетается с тартаром из тунца, морскими гребешками, гравлаксом из лосося, прошутто крудо, спагетти алло скольо и свежей робиолой.

Абсолютная сухость и текстура, сформированная выдержкой на дрожжевом осадке, позволяют подать вино сначала с антипасти, а затем продолжить с морепродуктами и первыми блюдами.

Подавайте в бокале «Тюльпан» для игристого вина.

Температура подачи: 8–10 °C.