Costa Rossa Valpolicella Ripasso DOC Superiore

CaBotta TENUTA COSTA ROSSA VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE
Основные характеристики
Объем
0,75л.
Цвет и сахар
Красное сухое.
Сорта винограда
Корвина Веронезе, Рондинелла, Корвиноне.
Вяленый виноград
100% винограда было подвяленно методом аппассименто.
Выдержка в бочке
Выдержка в 225 литровых французских барриках.
Крепость
14,5%.
Cork
Пробка сертифицирована "без TCA".
Harvesting
Ручной сбор.
Vineyard Altitude
Высота виноградника 380 - 520 метров над уровнем моря.

Краткое описание

Фирменное авторское красное сухое вино, произведенное методом двойной ферментации. Первая ферментация - из подвяленного винограда в ноябре и вторая ферментация - на мезге от Амароне дела Вальполичелла ДОКГ в январе. Процессы ферментации проходят в запатентованном чане Fermentino Ca'Botta® для позволяющие получить полнотелые насыщенные вина с дополнительным богатством во вкусе и аромате.

Особенности напитка

Вино глубокого рубинового цвета. Букет богат разнообразием специй и ягодных нот, тимьяна, розмарина, пряных трав c тонами белого перца в сочетании с шоколадом, нотами дыма и минералов. Вкус изобилует свежими ягодами - вишней, ежевикой, черноплодной рябиной и тонами чернослива. Мягкие и элегантные танины и сбалансированная кислотность оставляют ощущение свежести и желания попробовать это вино еще и еще раз.

С чем подавать

Вино отлично подходит к мясным блюдам из нежного мяса, таким как филе миньон и жареная утка.

Вино готово к употреблению сразу после открытия бутылки, но для оптимального вкуса и элегантного аромата желательно дать вину подышать не менее 30 минут.

Награды
Винтаж 2016:

The WineHunter Award 2020 - ЗОЛОТО.
Лука Марони - 93.

Более старые винтажи:
Лука Маркони (Италия) - 95/100 (урожай 2014), 93/100 (урожай 2015).
Verona Wine TOP 2017 (Италия) — Золото.
International Wine & Spirit Competition (Великобритания) — золото.
Berliner Wine Trophy (Германия) — Золото.
Vivino Wine style awards 2018 — Лучшее Итальянское Рипассо. 4,3
The WineHunter Award 2019 (Италия) - Candidato Award.
Decanter Asia Wine Awards 2019 - 86/100 (Бронза), урожай 2014.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Настоящий сайт и представленная на нем информация не является публичной офертой.
Вам должно быть больше 18 лет для входа на сайт
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.