ALTA Valpolicella открывается ярким ароматом спелой вишни и фиалки. Во вкусе вино сочное и пластичное: свежесть сохраняет яркость красных фруктов, а лёгкий пикантный оттенок добавляет глубины.
Округлое и объёмное, ALTA Valpolicella сохраняет этот яркий фруктово-цветочный характер и во вкусе. Спелые фрукты, цветочные ноты, свежесть и лёгкая пикантность соединяются в цельном, плавном вкусе.
Насыщенный рубиновый цвет.
В букете на первом плане спелая вишня, затем появляются красные ягоды и слива. Фиалка добавляет тонкий цветочный оттенок, а на втором плане проявляются сухая листва и лёгкие пряности.
Вкус сочный и округлый. Мягкие танины придают спелым ягодам гладкую, пластичную текстуру. Живая кислотность сохраняет яркость в середине вкуса, а тонкий землистый оттенок добавляет пикантности и делает вкус более чётким.
В чистом, стойком послевкусии остаются красные фрукты и мягкие пряные оттенки.
ALTA Valpolicella хорошо сочетается с запечённым кроликом с полентой, телячьими польпетте в томатном соусе, биголи с рагу из утки, курицей, запечённой с травами, радиккьо на гриле с Таледжо и сыром Монте Веронезе средней выдержки.
Подавайте ALTA Valpolicella в объёмном бокале для красного вина. Можно подавать сразу после открытия.
Температура подачи: 15–16 °C.
James Suckling — 90 баллов
Wine Enthusiast — 90 баллов
Винтаж 2019
Luca Maroni — 92 балла
Винтаж 2018
Decanter Magazine — панельная дегустация Valpolicella DOC, май 2022 — 95 баллов